Chef, produits et menu

Le Chef


Dimitri Modave 
 
(Chef à domicile - Modave Events / Facebook )

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Les produits

Le jambon cuit, le jambon d'ardenne, la terrine grand mère, le lard et le haché porc boeuf de la Boucherie Antoine Muller
à Bohan-sur-Semois

La totalité des légumes entre 12 et 15 sortes du Potager du Guimpoux
à Paliseul

Les oeufs et la poularde gauloise de la Ferme des Crutins à Sugny  

La farine du Moulin Baijot à Graide

L'ail des ours, la rhubarbe et la ciboulette du chef Dimitri Modave  

Le fromage de chèvre de la Chiquetterie à Nafraiture



La mozarella di buffala de BufflArdenne à Neufchâteau

Le beurre de la ferme de Gribelle à Patignies

Le fromage au lait de vache de la Fromagerie de la Semois à Sugny
 
Les pommes de terre de Alain Baijot à Graide

Le vin de fruits de Saveurs de fruits à Bièvre 

Le café et le vin de chez Cafermi à Bièvre 

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Le menu

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