Menu de la Table Secrète d'Anhée

Profiterole de petit-gris
Canapé de terrine de canard au foie-gras
Mini crochon

Les bulles du Château de Bioul

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Bavarois de truite et de saumon fumé,
crème acidulée aux herbes du jardin

Pinot blanc du château Bon Baron à Lustin

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Suprême de volaille, croquette de cuisse et asperges vertes,
Ratatouille de légumes verts,
Agrume et baie de genévrier
Vin rouge « La Source » du Ry d’argent à Bovesse

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Fraises en 2 textures, chocolat blanc et citronnelle

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Café & tartelette au café

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